Vins Non spécifié Château Frédéric Berne Château des Vergers - Les Vergers - 2020

Avis Viniou

Château Frédéric Berne Château des Vergers 2020 est un vin rouge sec issu du Beaujolais, une région emblématique du vignoble français, même si l’appellation précise n’est pas spécifiée ici. La cuvée Les Vergers met sans doute en avant le cépage roi de la région, le Gamay, réputé pour ses vins gourmands et fruités. Ce millésime 2020 se distingue par une robe rubis brillante et des arômes dynamiques de fruits rouges frais, comme la cerise, la groseille et la framboise, accompagnés parfois de notes florales ou légèrement épicées selon le style du domaine. La vinification, traditionnelle pour le Beaujolais, privilégie une macération semi-carbonique qui conserve l’éclat du fruit, la fraîcheur et une structure tannique légère, idéale pour des vins à la fois joviaux et accessibles.

Le Beaujolais s’étend au sud de la Bourgogne, profitant de collines vallonnées et d’un climat semi-continental tempéré. Le sol, en grande partie composé de granite et de schistes, favorise l’expression franche et aromatique du Gamay, en produisant des rouges souples, vifs et toujours rafraîchissants. Historiquement, le Beaujolais tire parti de sa proximité avec Lyon, capitale gastronomique, et a toujours été associé à la convivialité et au plaisir du partage.

Au moment de passer à table, la cuvée Les Vergers 2020 s’accordera à merveille avec une charcuterie lyonnaise, un pâté de campagne ou une rosette. Il sublimera également des plats régionaux tels que le saucisson brioché, une quenelle de brochet sauce Nantua ou un poulet aux écrevisses. Pour explorer d’autres horizons, vous pouvez le proposer avec un rôti de porc froid, des volailles rôties ou une soupe de légumes racines.

Enfin, pensez à servir ce vin légèrement rafraîchi, autour de 14-15°C, pour en apprécier toute la gourmandise, la fraîcheur et la finesse. Une carafe rapide peut également l’aider à s’ouvrir pleinement, mais son style fruité le rendra accessible dès l’ouverture.