Vins Non spécifié Jeff Carrel - Gamay - En Coteaux - 2023

Le vin que vous avez sélectionné est issu du millésime 2023 et a été élaboré par Jeff Carrel, vigneron réputé pour ses cuvées gourmandes et expressives. Cette cuvée, "Gamay - En Coteaux", met en valeur le cépage Gamay, emblématique du Beaujolais. Le Gamay, très présent dans cette région, offre généralement des vins rouges vifs, fruités et accessibles, avec des notes marquées de fruits rouges tels que la cerise, la framboise et parfois une pointe de violette. La mention "En Coteaux" suggère des vignes plantées sur des pentes, ce qui favorise une belle maturité et une expression aromatique intense. La vinification, sans indication spécifique, suit probablement la tradition beaujolaise avec une macération carbonique ou semi-carbonique, renforçant le profil aromatique et la fraîcheur du vin.

Le Beaujolais, situé au sud de la Bourgogne, bénéficie d’un climat semi-continental à influences méditerranéennes, marqué par des étés chauds et secs et des hivers froids. Les sols, principalement composés de granit, de schiste et parfois de calcaire, sont idéaux pour exprimer tout le potentiel du Gamay. Cette région historique a longtemps été reconnue pour ses vins de fête — les célèbres Beaujolais Nouveaux — mais elle révèle également de superbes cuvées de terroir, comme le démontre le travail de Jeff Carrel, qui valorise le caractère authentique et la vivacité du Gamay.

Ce vin rouge sec, jeune et vibrant, accompagnera idéalement une cuisine conviviale et simple. Il sera parfait sur une planche de charcuteries lyonnaises, un saucisson brioché, une salade de lentilles, ou encore sur un poulet rôti aux herbes. Les fromages à pâte molle, type Saint-Marcellin ou Saint-Félicien, mettront également en valeur sa fraîcheur et son fruité. N'hésitez pas à l’associer à des plats typiques de la région, comme la rosette ou la tarte à la praline pour jouer sur les contrastes sucrés-salés.

Pour une dégustation optimale, servez ce Beaujolais légèrement rafraîchi entre 14 et 16°C. Un carafage court peut également lui permettre de mieux s’ouvrir, révélant toute son expression aromatique et sa gourmandise. Ce vin est à boire dans sa jeunesse pour profiter pleinement de sa vivacité et de son fruité éclatant.