Vins Non spécifié Château Bel Air - La Contesse - 2024

Le Château Bel Air Cuvée La Contesse 2024 nous propose un Beaujolais blanc, une expression moins connue de cette région réputée avant tout pour ses rouges. Issu du millésime 2024, ce vin Sec est vraisemblablement composé de Chardonnay, cépage quasi-exclusif pour les blancs du Beaujolais. Le millésime 2024, marqué par une météo tempérée et des vendanges précoces, a permis d’obtenir des raisins d’une grande fraîcheur et d’une belle maturité, gage d’équilibre et d’expressivité aromatique. La vinification privilégie souvent l’élevage sur lies fines, pour apporter du gras et de la complexité, tout en conservant la vivacité typique du cépage.

Le Beaujolais, région vallonnée au sud de la Bourgogne, se caractérise par des sols riches en granite, propices autant au Gamay pour les rouges qu’au Chardonnay pour les blancs. Bénéficiant d’un climat semi-continental, les étés frais et les hivers doux maintiennent une saine acidité dans les vins. Si le Beaujolais évoque instinctivement le vin nouveau, les blancs demeurent une pépite confidentielle, héritage d’une tradition ancienne qui remonte au temps où l’on travaillait les deux grands cépages bourguignons sur ces terres.

Ce Beaujolais blanc s’appréciera en toute simplicité avec des mets délicats. Il forme un mariage heureux avec des poissons grillés, des fromages de chèvre frais ou une salade composée. Pour une touche régionale, pensez à l’accompagner d’un saucisson brioché ou d’une tarte aux lardons et aux poireaux. Les volailles en sauce légère ou les quenelles de brochet nappées d’une sauce Nantua sublimeront aussi sa fraîcheur et sa minéralité.

Lors de la dégustation, servez ce vin entre 10 et 12°C pour en révéler toute la finesse aromatique, inspirée par des accents de fleurs blanches, d’agrumes et de fruits à chair jaune. Un passage en carafe, s’il est jeune, n’est pas indispensable mais peut lui ouvrir davantage le bouquet. Bonne dégustation !