Vins Non spécifié Château Durette - Prestige - 2024

Avis Viniou

Le Château Durette 2024 Cuvée Prestige blanc est un vin issu de la région du Beaujolais, davantage réputée pour ses rouges à base de Gamay, mais qui connaît également une belle production de blancs fins et expressifs, principalement élaborés à partir du cépage Chardonnay. Cette cuvée, issue du millésime 2024, se distingue par une vinification précise, cherchant à exprimer toute la fraîcheur et la minéralité du terroir. Sur un millésime récent comme celui-ci, attendez-vous à un nez délicat de fruits à chair blanche, de fleurs blanches et parfois une subtile note d’agrumes ou de noisette, signe d’un élevage maîtrisé. La bouche est généralement vive, tendue, avec une belle pureté aromatique et une finale désaltérante.

Le Beaujolais, situé au sud de la Bourgogne, bénéficie d’un climat semi-continental aux influences océaniques, offrant des hivers doux et des étés chauds idéaux pour la maturation du Chardonnay. Les sols variés, composés de granite, de schistes et de calcaires, apportent des nuances minérales remarquables aux vins blancs de la région. Bien que le Beaujolais ait longtemps été associé à ses rouges fruités, les blancs commencent à s’imposer pour leur finesse, leur équilibre et leur potentiel gastronomique, héritant par ailleurs de la longue tradition viticole qui fait la renommée de cette région depuis le Moyen-Âge.

En matière d’accords mets-vins, le Château Durette Cuvée Prestige blanc 2024 s’adapte parfaitement à une cuisine légère et raffinée. Il accompagnera idéalement des poissons grillés comme une truite meunière, des fruits de mer, ou des fromages de chèvre affinés. Les spécialités régionales telles qu’un gratin de cardons à la lyonnaise ou une terrine de volaille trouveront également un bel écho avec ce vin. Il saura aussi sublimer une tarte fine aux légumes de saison ou un risotto aux asperges, grâce à sa vivacité naturelle.

Pour profiter au mieux de ses arômes et de sa fraîcheur, servez ce Beaujolais blanc entre 8 et 10°C. Une aération modérée lui permettra de libérer toute sa palette aromatique, dévoilant ainsi la typicité des beaux blancs de cette région encore trop méconnue.