Vins Non spécifié Terroir des Pierres Dorées - Huppe fasciée - 2022

Avis Viniou

Le Terroir des Pierres Dorées Cuvée Huppe fasciée 2022 est un vin rouge sec issu du cœur du Beaujolais, une région réputée pour ses crus élégants et fruités. Bien que l’appellation précise ne soit pas spécifiée, on peut présumer que le Gamay règne en maître ici, cépage emblématique du Beaujolais qui s’exprime particulièrement bien sur ces terroirs argilo-calcaires recouverts de pierres dorées, d’où le nom du domaine. Le millésime 2022, marqué par une belle maturité de raisins grâce à des conditions climatiques généreuses, confère au vin une structure gourmande, des arômes de fruits rouges éclatants (cerise, framboise, groseille) et une délicate touche florale. La vinification traditionnelle, axée sur la fraîcheur du fruit, privilégie des extractions douces, mettant en avant la pureté et la légèreté caractéristiques du Beaujolais rouge.

La région des Pierres Dorées, située au sud-ouest de la grande région beaujolaise, est reconnue pour ses sols riches en oxyde de fer, qui leur donnent cette couleur dorée si particulière. Ce terroir confère au Gamay des notes minérales délicates et une belle vivacité en bouche. Le climat semi-continental, tempéré par des influences méditerranéennes, assure des vendanges précoces et homogènes, garantes d’un équilibre plaisant entre fruit, fraîcheur et douceur tannique. La région, longtemps éclipsée par les crus du nord, connaît un renouveau grâce à l’attention portée à ses paysages typiques, son histoire et la valorisation de ses cépages.

Pour sublimer la typicité de la Cuvée Huppe fasciée, privilégiez des plats simples qui valorisent le fruit et la légèreté du vin. Un saucisson brioché à la lyonnaise, un poulet rôti aux herbes ou encore un plateau de charcuteries fines feront des merveilles. Pour une association plus typique, osez la terrine de lapin ou la quenelle de brochet, spécialités de la région. Le vin accompagnera aussi bien des fromages légers comme la tomme ou le Saint-Marcellin.

Je vous recommande de servir ce Beaujolais rouge entre 13 et 15°C, légèrement rafraîchi, afin de préserver la pureté du fruit et la fraîcheur du vin. En bouche, laissez-lui quelques minutes pour s’ouvrir pleinement, et pourquoi pas un carafage rapide pour exalter ses arômes les plus subtils. Ce 2022 peut se déguster dès à présent pour sa vivacité, mais saura aussi attendre quelques années en cave.