Vins Non spécifié Jérôme Chapel - 2022

Ce vin rouge de la maison Jérôme Chapel, millésime 2022, est issu du Beaujolais, une région reconnue pour ses vins généreux et gourmands. Il est très probable que le cépage principal soit le Gamay, emblématique de cette région, donnant naissance à des vins colorés, expressifs et fruités. Le millésime 2022 a bénéficié d’un climat chaud, favorisant la maturité optimale du raisin et offrant des vins avec une belle concentration aromatique. La vinification traditionnelle en Beaujolais privilégie souvent la macération semi-carbonique, technique qui révèle douceur et éclat du fruit, tout en apportant fraîcheur et souplesse aux tanins.

La région du Beaujolais, située au sud de la Bourgogne, présente un climat semi-continental modéré par les influences océaniques, avec des étés chauds et des automnes ensoleillés. Les sols, majoritairement granitiques au nord et argilo-calcaires au sud, apportent au Gamay une expression très fruitée et juteuse, parfois relevée de notes florales et épicées. L’histoire du Beaujolais est ancienne : on y produit du vin depuis le Moyen-Âge et la région est mondialement connue pour son style unique, convivial et accessible, reflet de la tradition vigneronne locale.

Ce vin léger et fruité s’accordera parfaitement avec des charcuteries lyonnaises, comme un saucisson brioché ou une rosette, mais aussi des plats régionaux tels qu’une quenelle de brochet sauce Nantua. Il fera également des merveilles avec une volaille rôtie, une terrine ou des tapas variés. Pour mettre en valeur sa fraîcheur, il conviendra aussi à une cuisine estivale, autour de salades gourmandes ou de fromages frais.

Je vous recommande de déguster ce vin légèrement rafraîchi, entre 13 et 15°C, afin de préserver toute la vivacité des arômes de fruits rouges croquants et la douceur de sa texture, pour une expérience authentique du Beaujolais.