Vins Non spécifié Château Berne - pierre bleu - 2023

Le Château Berne, en Beaujolais, signe ici une cuvée 2023 baptisée "pierre bleu", un vin rouge sec qui illustre parfaitement l’esprit vibrant et fruité de cette grande région viticole. Bien que l’appellation exacte ne soit pas précisée, l’origine Beaujolaise de ce flacon laisse penser à une forte présence du cépage Gamay, emblématique des crus du secteur. Réputé pour sa fraîcheur, ses arômes de petits fruits rouges et sa gourmandise, le Gamay s’exprime ici probablement sur un millésime récent, 2023, qui promet un profil juteux, croquant et facile d’accès. Les sols "pierre bleue", riches en schistes ou en marnes argileuses, apportent généralement une belle minéralité et une trame fine, valorisées au cours d’une vinification traditionnelle en cuves, destinée à préserver l’éclat du fruit.

La région du Beaujolais, coincée entre la Bourgogne et Lyon, bénéficie d’un climat semi-continental tempéré, où l’alternance de journées chaudes et de nuits fraîches favorise la maturité optimale du raisin tout en maintenant une belle acidité. Les monts du Beaujolais, à l’origine de terroirs variés et complexes, participent à la grande diversité stylistique des vins. Haut-lieu historique du vin en France, le Beaujolais est connu tant pour la renommée de ses dix crus que pour la convivialité de ses vins de plaisir, reflets d’un savoir-faire ancestral.

Cette cuvée légère et fruitée sera le compagnon idéal de plats simples et gourmands. Pensez à la savourer avec une planche de charcuteries lyonnaises, une terrine de campagne, ou encore un saucisson brioché. Les mets régionaux, comme la salade de lentilles au lard, ou un gratin dauphinois, mettront valeur sa vivacité et sa délicatesse. Pour des associations plus estivales, des grillades de volailles ou des légumes rôtis s’accorderont parfaitement à ses notes fruitées.

Pour en apprécier toutes les nuances, servez ce Beaujolais rouge à une température idéale de 14-16°C. Une légère aération en carafe une demi-heure avant le service pourra permettre au vin de gagner en expression et en harmonie. À déguster dans sa jeunesse pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de son fruit éclatant.