Vins Régnié Domaine La Ronze - Grande Sélection - 2015

Avis Viniou

Le Régnié 2015 du Domaine La Ronze est un vin rouge remarquable de la région du Beaujolais, issu de la Cuvée Grande Sélection. Ce vin est élaboré à partir du cépage Gamay, connu pour ses arômes fruités et sa fraîcheur. Le millésime 2015 se distingue par une belle concentration aromatique, grâce à un été chaud et ensoleillé qui a permis une maturation optimale des raisins. Située au cœur du Beaujolais, la région de Régnié bénéficie d'un climat semi-continental avec des influences méditerranéennes, et d'un sol granitique qui confère au vin une minéralité caractéristique. Le Domaine La Ronze, fort de son histoire et de sa réputation, privilégie des techniques de vinification traditionnelles pour exprimer au mieux le terroir de Régnié.

Pour sublimer les arômes de ce Régnié, envisagez de l'accompagner de charcuteries fines ou d'un plateau de fromages à pâte molle comme le brie ou le camembert. Les saveurs délicates de volailles rôties ou d'un coq au vin mettront également en valeur sa fraîcheur fruitée. Pour une expérience encore plus régionale, des mets comme la potée lyonnaise ou le saucisson brioché feraient merveille avec ce vin, créant une harmonie gustative parfaite.

Pour une dégustation optimale, servez ce Régnié à une température d'environ 14 à 16 °C. Il est conseillé de le carafler une heure avant la dégustation pour que ses arômes s'ouvrent pleinement. Commencez par admirer sa robe rubis brillante, suivi d'une exploration olfactive qui révélera ses arômes de fruits rouges et de violette. En bouche, appréciez sa texture légère et ses saveurs juteuses, et concluez en profitant de sa persistance fruitée et de sa minéralité subtile.