Vins Régnié Domaine Des Braves - Les Braves - 2023

Avis Viniou

Le Régnié Cuvée Les Braves 2023 du Domaine Des Braves est un vin rouge situé au cœur du Beaujolais, en France. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Gamay, réputé pour donner des vins fruités et souples. Le millésime 2023 promet d'être exceptionnel, avec des grappes soigneusement sélectionnées pour exprimer toute la typicité du terroir. Le terroir de Régnié offre des sols granitiques qui confèrent au vin une belle minéralité et une structure délicate. Les techniques de vinification traditionnelles permettent de préserver le caractère fruité du Gamay, avec des notes de petits fruits rouges comme la framboise et la cerise, et une touche d'épices qui ajoute de la complexité.

Le Beaujolais, et plus précisément l'appellation Régnié, bénéficie d'un climat semi-continental avec des influences méditerranéennes, favorisant une maturation optimale du raisin. Les journées ensoleillées et les nuits fraîches aident à développer des arômes intenses et une acidité équilibrée. La région a une riche histoire viticole, connue pour produire des vins de qualité qui séduisent par leur fraîcheur et leur accessibilité.

Pour sublimer ce Régnié, il est judicieux de l'associer avec des plats qui complimentent ses arômes fruités et sa légèreté. Il s'accordera merveilleusement bien avec une charcuterie typique de la région, comme le saucisson sec, ou encore avec un coq au vin. Les fromages doux à pâte molle, tels qu'un brie ou un camembert, feront également ressortir la finesse du vin.

Pour profiter pleinement de ce Régnié Cuvée Les Braves 2023, il est conseillé de le servir à une température de 14-16°C. Cette température permettra de révéler toute la palette aromatique du Gamay et d'assurer une dégustation des plus agréables.