Vins Régnié Domaine Des Braves - Vieilles Vignes - 2023

Avis Viniou

Le Régnié 2023 "Cuvée Vieilles Vignes" du Domaine Des Braves est un vin rouge sec issu du cœur du Beaujolais. Fait à partir de vieilles vignes de Gamay, ce millésime promet fraîcheur et complexité, mis en exergue par un terroir granitique riche en minéraux. Les conditions climatiques de l'année 2023, caractérisées par un ensoleillement prometteur et des nuits fraîches, ont favorisé une maturation optimale des raisins. Le Domaine Des Braves, avec sa longue tradition de viticulture, est réputé pour sa fidélité au style authentique du Beaujolais, produisant des vins expressifs et élégants.

Pour profiter pleinement des arômes fruités et floraux de ce Régnié, un accord avec des volailles rôties, des viandes blanches en sauce légère, ou même des charcuteries fines est conseillé. Les plats régionaux comme le poulet au vinaigre ou une potée beaujolaise se marient aussi idéalement avec ses saveurs, mettant en avant la vivacité et la rondeur du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin légèrement rafraîchi à environ 14-16°C. Un carafage d'une demi-heure permettra d'exprimer toute sa palette aromatique. Commencez par observer sa couleur rubis brillante, découvrez ensuite ses parfums de petits fruits rouges et de pivoine avant de goûter. Prenez le temps d'apprécier sa fraîcheur et ses tanins soyeux, équilibre parfait reflétant l'élégance du Beaujolais.