Avis Viniou
Le Régnié 2022 du Domaine La Bêche, situé au cœur du Beaujolais, est un vin rouge d'appellation Régnié. Élaboré principalement à partir du cépage Gamay, ce millésime reflète la fraîcheur et la vivacité propres à la région. Le sol granitique et le climat semi-continental du Beaujolais favorisent la production de vins aux arômes fruités et floraux. La région, réputée pour ses vins accessibles et ses méthodes de vinification traditionnelles, offre une belle expression du terroir. Le Domaine La Bêche, avec son histoire bien ancrée dans la tradition viticole régionale, continue de produire des vins de qualité qui gagnent en réputation.
Pour des accords mets-vins harmonieux, envisagez d'accompagner ce Régnié avec des plats tels qu'une terrine de campagne, un coq au vin ou un saucisson lyonnais, qui mettront en valeur ses notes fruitées et sa texture soyeuse. Des plats à base de volaille ou de charcuteries fines sont idéaux pour compléter ce vin. Pour un mariage régional, pensez à servir ce Régnié avec un délicieux fromage de chèvre affiné.
Pour une dégustation optimale, servez ce Régnié à une température comprise entre 14 et 16°C. Un temps de carafage de 30 minutes permettra au vin d'exprimer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe pourpre brillante. Au nez, observez les arômes de fruits rouges et de fleurs. En bouche, savourez sa fraîcheur et sa légèreté, typiques des vins du Beaujolais.
