Avis Viniou
Le Régnié 2018 du Domaine Crêt des Bruyères est un vin rouge issu à 100% du cépage Gamay, emblématique de la région du Beaujolais. Ce millésime 2018 bénéficie d'un excellent équilibre entre fruité et fraîcheur, résultat d'une année particulièrement favorable pour la viticulture dans cette région. Le vin se distingue par des arômes séduisants de fruits rouges comme la cerise et la framboise, accompagnés de notes florales et légèrement épicées. L'absence de particularité en vinification suggère un respect de la méthode traditionnelle, permettant de préserver l'authenticité du terroir de Régnié.
Le Beaujolais est une région viticole incontournable de la France, située au nord de Lyon. Elle jouit d'un climat semi-continental avec des influences océaniques, offrant des conditions idéales pour la culture du Gamay. Les sols granitiques de la région contribuent à la production de vins expressifs et légers. Régnié, la plus jeune des dix crus du Beaujolais, possède la distinction d'offrir des vins accessibles et fruités, parfaits pour une consommation dans leur jeunesse.
Pour accompagner ce Régnié 2018, optez pour des plats qui répondront à sa finesse et à son éclat fruité. Les charcuteries fines, comme une rosette de Lyon ou un jambon persillé, s'accordent à merveille avec sa légère acidité. Des plats de la région, comme une quiche au fromage de chèvre ou un poulet à la crème, complètent également très bien ce vin. Les saveurs simples mais savoureuses d'une cuisine de bistrot révèlent tout le potentiel de ce Régnié.
Ce Beaujolais sera idéalement dégusté légèrement frais, à une température se situant entre 14 et 16°C, afin de préserver toute sa fraîcheur et d'en exhaler les arômes fruités et floraux. Pour ce millésime particulier, une aération en carafe d'une demi-heure pourrait être bénéfique pour le laisser s'exprimer pleinement.
