Avis Viniou
Le Régnié "Les Deux Clochers - Cuvée les Braves" de 2022 est un vin rouge issu principalement du cépage Gamay, typique de la région du Beaujolais. Le millésime 2022 s’annonce prometteur, bénéficiant d’une belle maturité du fruit grâce à une année marquée par un ensoleillement généreux et des conditions climatiques favorables. Ce vin, sans particularité de vinification, exprime toute la typicité du Gamay avec ses notes fruitées et florales, sa fraîcheur et son élégance.
Le Régnié fait partie des dix crus du Beaujolais, une région viticole qui jouit d’un climat semi-continental avec des influences méditerranéennes. Le sol granitique de la région, riche et bien drainé, confère aux vins une minéralité et une finesse particulières. Historiquement, le Beaujolais est une région viticole célèbre pour la convivialité de ses vins et sa tradition du Beaujolais Nouveau. Toutefois, les crus comme Régnié offrent des vins plus complexes, aptes à la garde.
Pour accompagner cette Cuvée les Braves, on peut envisager des accords mets-vins qui mettent en valeur sa fraîcheur et sa vivacité. Des plats tels qu'une volaille rôtie aux herbes de Provence, un saucisson brioché ou une salade lyonnaise au bacon croustillant feront merveille. Les saveurs du Gamay se marient également très bien avec des fromages à pâte molle comme le Brie ou le Camembert.
Pour déguster ce vin au mieux de ses capacités, il est recommandé de le servir à une température de 14-16 °C. Cela permettra aux arômes fruités de s’exprimer pleinement et à la structure légère du vin de se révéler. Une aération préalable d'une petite demi-heure à une heure peut aussi aider à adoucir les tanins jeunes et à développer le bouquet aromatique.
