Avis Viniou
Le Régnié Les Deux Clochers 2022 est un vin rouge issu de l'appellation Régnié, la plus jeune des dix crus du Beaujolais. Élaboré exclusivement à partir du cépage Gamay, ce vin met en avant toute l'expression fruitée et la finesse typique de cette région. Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques relativement chaudes, a permis une belle concentration des arômes avec une maturité optimale. Ce vin se caractérise par des notes séduisantes de cerise, de framboise et de petits fruits rouges, le tout accompagné d'une douce minéralité reflétant le terroir granitique sur lequel il est cultivé. La vinification traditionnelle utilise généralement une macération semi-carbonique, typique des vins du Beaujolais, qui accentue les arômes fruités et confère au vin une texture souple et agréable.
La région viticole du Beaujolais, située au sud de la Bourgogne, jouit d'un climat semi-continental avec des influences méditerranéennes, favorisant la culture du Gamay. Les sols granitiques et sablonneux de Régnié permettent aux vignes de s'enraciner profondément, ce qui contribue à la complexité et à la fraîcheur des vins produits. L'histoire viticole de la région est riche, avec un héritage remontant à l'époque romaine, et les vignerons de Régnié perpétuent cette tradition grâce à un savoir-faire transmis de génération en génération.
Pour accompagner ce Régnié Les Deux Clochers 2022, optez pour des mets qui souligneront ses qualités fruitées et sa légèreté. Des charcuteries, une terrine de campagne ou un jambon persillé feront ressortir la minéralité et l'acidité du vin. Les plats de la région, comme un coq au vin ou une volaille de Bresse à la crème, viendront sublimer sa complexité et ses arômes fruités.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 14-16°C. Cette fraîcheur permettra au Régnié de révéler toute sa palette aromatique et son élégance en bouche, offrant ainsi une expérience gustative des plus agréables.
