Avis Viniou
Le Régnié "Cuvée Marquise de Vaudreuil" 2022 du Château Hospices de Beaujeu est un vin rouge issu de l'appellation Régnié, située dans la région viticole du Beaujolais. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Gamay, connu pour sa capacité à produire des vins charmants, fruités et généralement légers. Le millésime 2022 est souvent synonyme de conditions climatiques favorables, qui ont permis d'obtenir une belle maturité du raisin, donnant ainsi des vins expressifs et équilibrés. Bien que la vinification précise ne soit pas détaillée, on peut s'attendre à une fermentation traditionnelle mettant en valeur la fraîcheur et le fruité typiques de cette appellation.
Le Beaujolais, et plus précisément la sous-région de Régnié, bénéficie d'un climat continental tempéré, avec une influence semi-continentale. Les sols granitiques, caractéristiques de la région, apportent au vin une belle minéralité et un relief intéressant. Région au riche patrimoine viticole, le Beaujolais est souvent associé à des vins d'une grande convivialité, produits dans un esprit de simplicité qui célèbre la vivacité et le fruité du Gamay.
Pour accompagner ce Régnié, pensez à des plats qui sauront mettre en valeur sa fraîcheur et son fruité. Des charcuteries locales, comme un saucisson de Lyon ou une pâté en croûte, se marieront à merveille avec ce vin. Les volailles grillées, les terrines de campagne, ou même un poulet rôti aux herbes seront également d'excellents choix. Pour une note régionale, un fromage Saint-Marcellin crémeux pourrait compléter le tout.
Concernant la dégustation, servez ce Régnié à une température de 14-16°C pour profiter pleinement de ses arômes fruités et de sa structure légère. Un passage rapide en carafe peut également aider à déployer ses arômes et sa fraîcheur naturelle.
