La cuvée Marquise de Vaudreuil 2024 du château des Hospices de Beaujeu est un vin rouge issu de l’appellation Régnié AOC, l’une des dix crus prestigieux du Beaujolais. Comme le veut la tradition de la région, ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Gamay, un raisin qui révèle toute sa vivacité et sa générosité dans ce terroir. Le millésime 2024, prometteur par sa fraîcheur et ses équilibres, dévoile un vin au fruité éclatant, à la robe rubis, porté par une bouche gourmande et souple. Les notes de petits fruits rouges, de cerise et de groseille dominent, complétées par une légère touche florale et épicée, typique de Régnié. La certification Haute Valeur Environnementale (HVE) souligne une démarche respectueuse de l’environnement à la vigne comme au chai.
Le Beaujolais est une région viticole marquée par une géologie complexe. Régnié, le plus jeune des crus (reconnu en 1988), s’étend autour du village du même nom sur des sols de granit rose, parfaits pour exprimer la finesse du Gamay. Le climat est semi-continental avec des influences méditerranéennes, ce qui permet au raisin de mûrir pleinement tout en conservant une belle fraîcheur. Historiquement, le Beaujolais est la terre de convivialité, célèbre pour ses vins de fête, mais aussi capable de produire des crus élégants, comme cette cuvée, qui n’ont rien à envier à leurs voisins bourguignons.
Côté accords, Régnié se révèle très polyvalent. Servez-le avec une volaille rôtie aux herbes, un lapin à la moutarde, ou encore avec des charcuteries artisanales et fromages de la région comme le Saint-Marcellin. Un saucisson brioché, spécialité locale, en fera un mariage aussi chaleureux que savoureux. Le vin se prête également à la dégustation sur une cuisine asiatique légère ou sur des plats végétariens mijotés.
Pour apprécier pleinement cette cuvée, il est conseillé de la servir légèrement rafraîchie, autour de 14-16°C. Un carafage rapide, une quinzaine de minutes avant le service, permettra d’exhaler tous ses arômes fruités et floraux. Ce Régnié 2024 se déguste idéalement dans sa jeunesse pour sa fraîcheur, mais pourra aussi évoluer harmonieusement sur 3 à 5 ans en cave.
