Vins Régnié Domaine La Ronze - perle de la ronze - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Perle de la Ronze" du Domaine La Ronze est un vin rouge issu de l'appellation Régnié, l'une des dix appellations de crus du Beaujolais. Ce millésime 2022 est élaboré principalement à partir du cépage Gamay, qui est typique de la région. Avec un caractère sec, ce vin se distingue par sa fraîcheur et son fruité éclatant, typiques des vins de cette appellation. Le terroir de Régnié se compose de sols granitiques qui apportent une minéralité et une finesse aux vins, et ce, combiné avec le climat tempéré du Beaujolais qui favorise une maturation optimale du Gamay.

La région du Beaujolais, située au sud de la Bourgogne, bénéficie d’un microclimat idéal pour la culture du Gamay, avec ses étés chauds et ses vendanges souvent précoces, qui assurent des vins à la fois fruités et élégants. La région a une longue tradition viticole, remontant à l'époque romaine, avec une forte reconnaissance pour ses crus aux arômes distincts.

Ce vin se mariera parfaitement avec une cuisine conviviale et gourmande. Ses arômes fruités et sa structure légère se prêteront merveilleusement bien à un coq au vin préparé à la manière bourguignonne, ou à des charcuteries fines comme une rosette de Lyon ou un saucisson brioché, deux spécialités de la région. Pour un accord végétarien, envisagez des légumes grillés ou une tarte aux légumes du jardin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Régnié à une température de 14-16°C. Cette température permettra de révéler toute sa complexité aromatique, mettant en valeur ses notes fruitées et sa fraîcheur, tout en assurant une belle rondeur en bouche. Pensez à ouvrir la bouteille une trentaine de minutes avant de la déguster pour que les arômes s'expriment pleinement.