Avis Viniou
Le Régnié 2022 du château Tradition est un vin rouge issu exclusivement du cépage Gamay, typique du Beaujolais. Ce millésime 2022 bénéficie d’un climat particulièrement favorable, offrant aux raisins une maturité optimale tout en conservant une belle fraîcheur. Le sol granitique du cru Régnié confère au vin finesse et minéralité, tandis que la vinification traditionnelle en cuve permet d’exprimer tout le caractère fruité et gourmand du Gamay. À la dégustation, ce vin se distingue par sa robe rubis brillante, ses arômes séduisants de petits fruits rouges, de cerise et de framboise, accompagnés de notes florales et légèrement épicées.
Régnié fait partie des dix crus prestigieux du Beaujolais, une région viticole reconnue pour son relief vallonné et ses coteaux exposés, particulièrement favorables à la culture du Gamay. Le terroir granitique, souvent mêlé de sable et de roche friable, joue un rôle central dans la typicité des vins, leur apportant une structure fine et une belle vivacité. Le climat semi-continental, avec ses influences méditerranéennes, permet une bonne maturation des raisins, tout en protégeant les vignes des excès de chaleur et de sécheresse. L’histoire du Beaujolais repose sur la tradition de la macération carbonique, une technique qui sublime la pureté du fruit et la rondeur des tanins, et que l’on retrouve dans de nombreux crus comme le Régnié.
Ce vin fruité et souple accompagnera idéalement une cuisine conviviale et généreuse. Il se mariera parfaitement avec une charcuterie lyonnaise, une terrine de campagne ou un saucisson brioché. Essayez-le également sur un poulet rôti aux herbes, un fromage de vache à pâte molle ou une salade de lentilles aux lardons. Pour une touche locale, les plats à base de cochon, tel que le pâté en croûte, sont des alliés naturels de ce vin du Beaujolais.
Je vous conseille de servir ce Régnié 2022 légèrement rafraîchi, autour de 14-16°C, afin de préserver sa fraîcheur aromatique et la finesse de ses tanins. Pour profiter pleinement de sa palette aromatique, ouvrez la bouteille une demi-heure avant le service. Ce vin peut s’apprécier dès maintenant pour son éclat fruité, mais il saura également se bonifier quelques années en cave, gagnant alors en complexité et en rondeur.
