Vins Régnié Vieux Bourg - La Croix Penet

Avis Viniou

Le Régnié "Cuvée La Croix Penet" du Domaine Vieux Bourg est une délicate expression du Beaujolais rouge, issue du cépage Gamay, emblématique de la région. Bien que ce vin soit non millésimé, il bénéficie d’un assemblage soigné qui vise à exprimer une constance dans la qualité et le style. Produite sur l’appellation Régnié, l’une des dix crus du Beaujolais, cette cuvée est élaborée selon les méthodes traditionnelles de la région avec, en général, une macération semi-carbonique qui favorise l’expression fruitée du Gamay tout en conservant une belle fraîcheur et une trame tannique élégante. Le terroir de Régnié, composé principalement de granites roses et sablonneux, confère au vin de la vivacité et des arômes floraux et fruités – souvent des notes de groseille, de cerise et de pivoine, soulignées par une légère épice.

La région du Beaujolais, située entre Mâconnais et Lyonnais, bénéficie d’un climat semi-continental à influences méditerranéennes, ce qui permet au Gamay de parvenir à maturité tout en gardant une belle acidité. Les sols granitiques de Régnié sont particulièrement adaptés à ce cépage, donnant des vins souples mais de caractère, souvent un peu plus structurés que les autres crus méridionaux du Beaujolais. Le vignoble possède une longue tradition viticole, avec une reconnaissance en AOC Régnié depuis 1988, illustrant la richesse et le dynamisme du terroir.

Ce Régnié rouge accompagnera à merveille une cuisine de bistrot ou des plats régionaux comme le saucisson brioché, le pâté en croûte ou encore un civet de lapin. Pour une ambiance plus estivale, pensez à le déguster avec des grillades de volailles, des charcuteries fines ou une salade lyonnaise. Il s’accordera également très bien avec des fromages à pâte molle, comme un Saint-Marcellin ou un Brillat-Savarin.

Pour en apprécier toutes les nuances, servez ce vin légèrement rafraîchi, autour de 13-15°C. N’hésitez pas à le carafer une demi-heure avant service pour permettre aux arômes de s’ouvrir pleinement. Ce vin vif, gourmand et convivial saura ravir aussi bien les amateurs que les néophytes, à l’apéritif comme à table.