Vins Régnié Dufour Père & Fils - Clos de Ponchon - 2022

Le Régnié 2022, Cuvée Clos de Ponchon, élaboré par le domaine Dufour Père & Fils, est un vin rouge sec issu à 100 % de Gamay, cépage emblématique du Beaujolais. Ce millésime 2022 bénéficie de belles conditions climatiques ayant favorisé une maturité optimale des raisins, permettant au vin d’offrir à la fois générosité et fraîcheur. Le terroir de Régnié est caractérisé par des sols granitiques mêlés de sables granitiques, excellents pour donner aux vins une finesse particulière, ainsi que des arômes fruités éclatants. La vinification, souvent semi-carbonique dans cette appellation, met en valeur la fraîcheur du fruit, tout en conservant une matière souple et des tanins soyeux. Cette Cuvée Clos de Ponchon séduit par ses notes de petits fruits rouges (groseille, framboise, cerise), une légère touche florale (pivoine, violette) et une fraîcheur désaltérante en fin de bouche.

La région de Régnié, plus jeune cru du Beaujolais reconnu en 1988, se situe sur les hauteurs de la vallée de la Saône. On y trouve un microclimat doux, tempéré, aux influences continentales mais bénéficiant d’expositions privilégiées qui permettent au Gamay de bien mûrir. La richesse des sols granitiques y confère aux vins une identité propre, différente des autres crus voisins par une alliance subtile entre élégance et gourmandise. L’histoire du vignoble, qui s’est structurée autour de petits producteurs passionnés, a permis de préserver des pratiques artisanales, accentuant l’expression du terroir.

Pour accorder au mieux ce Régnié rouge, privilégiez des mets simples mais savoureux. Il accompagne parfaitement une terrine de campagne, un saucisson brioché, un poulet rôti aux herbes, ou plus régionalement un coq au vin du Beaujolais. Les fromages à pâte molle comme le Saint-Marcellin ou le Reblochon souligneront agréablement ses notes fruitées. Vous pouvez aussi oser le servir légèrement frais lors d’un pique-nique avec des charcuteries ou une salade lyonnaise.

Pour révéler tout le potentiel aromatique de cette cuvée, je vous recommande de la déguster à une température de 14 à 16°C, après un léger passage en carafe pour l’ouvrir. Ce vin peut se boire dès à présent ou être conservé quelques années pour développer des arômes plus évolués.