Avis Viniou
Le Régnié 2009 du Domaine Les Petites Pierres est un vin rouge issu exclusivement du cépage Gamay, signature emblématique de la région du Beaujolais. Ce millésime 2009, marqué par un été chaud et ensoleillé, a produit des raisins d’une belle maturité, délivrant au vin une structure équilibrée et une gourmandise caractéristique. Le sol granitique du cru Régnié confère à ce vin finesse et fraîcheur, tandis que la vinification, souvent réalisée en macération semi-carbonique, met en valeur les arômes de fruits rouges éclatants, tels que la cerise, la framboise et la groseille, tout en apportant une touche de léger épicé. En bouche, le Régnié 2009 se distingue par sa souplesse, ses tanins fins et une belle persistance aromatique.
Le Beaujolais, situé au sud de la Bourgogne, bénéficie d’un climat semi-continental teinté d’influences méditerranéennes. Les étés chauds et les automnes souvent ensoleillés permettent au Gamay de bien mûrir, tandis que les sols granitiques et sablonneux du secteur de Régnié offrent des conditions idéales pour l’expression de ce cépage. La région doit sa renommée à la mosaïque de ses crus, chacun avec sa personnalité, et Régnié, le plus jeune des dix crus, se distingue par son caractère convivial, fruité et accessible.
Pour accompagner ce Régnié 2009, privilégiez des mets simples et savoureux qui mettent en valeur son côté fruité et sa délicatesse. Les charcuteries lyonnaises, telles que le saucisson brioché ou la rosette de Lyon, s’accordent à merveille avec la fraîcheur du vin. Une volaille rôtie, notamment un poulet de Bresse aux herbes, ou encore un tataki de thon aux baies roses mettront en avant sa finesse. Pour les fromages, optez pour un Saint-Marcellin affiné ou une Tomme de Savoie.
Servez ce vin légèrement rafraîchi, entre 14 et 16°C, pour exalter ses arômes fruités tout en conservant sa structure en bouche. Pour une dégustation optimale, ouvrez la bouteille une heure à l’avance afin de permettre au vin de s’épanouir pleinement.
