Le Régnié 2015 du domaine Georges Duboeuf est un vin rouge issu de l’une des dix célèbres appellations communales du Beaujolais. Typiquement, les vins de cette région sont élaborés à partir du cépage Gamay, reconnu pour sa fraîcheur, ses arômes fruités évoquant la cerise, la framboise ou la groseille, ainsi qu’une belle souplesse en bouche. Le millésime 2015 a été marqué par des conditions climatiques particulièrement favorables, donnant naissance à des vins d’une grande maturité, concentrés et harmonieux. La vinification, souvent conduite en macération semi-carbonique ou traditionnelle, révèle ici un style typique : gourmandise du fruit, délicatesse des tannins, et parfois de subtiles notes épicées en finale.
Le vignoble de Régnié est situé sur des coteaux granitiques légèrement sablonneux, profite d’un microclimat tempéré par l’influence méditerranéenne et continentale. Ce terroir se distingue par sa capacité à donner naissance à des vins à la fois ronds, élégants et d’une belle vivacité. Régnié est la plus jeune des dix crus du Beaujolais mais se distingue depuis les années 1980 par la qualité de ses vins, qui se positionnent à mi-chemin entre la gourmandise du Beaujolais-Villages et la structure de crus plus racés comme Morgon ou Brouilly. La maison Georges Duboeuf, véritable ambassadrice de la région, valorise l’expression authentique du terroir à travers un savoir-faire rigoureux et respectueux de la tradition.
Le Régnié 2015 accompagnera parfaitement une cuisine conviviale et savoureuse. Pour rester dans l’ambiance régionale, il se mariera très bien avec un saucisson brioché, une terrine de campagne ou un poulet rôti aux champignons. Il révèlera également tout son éclat sur des plats de charcuterie, des viandes blanches grillées, ou encore un fromage à pâte cuite comme le Cantal ou la Tomme de Savoie.
Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce vin légèrement rafraîchi, entre 14 et 16°C, ce qui préservera la fraîcheur du fruit tout en révélant la douceur de sa texture. Un passage en carafe d’une trentaine de minutes peut également être bénéfique afin de libérer toute la complexité aromatique offerte par ce millésime élégant.
