Vins Saint-Amour Mont Besset - 2020

Avis Viniou

Le Saint-Amour 2020 du Château Mont Besset est un vin rouge élégant, typique de la région du Beaujolais, élaboré principalement à partir du cépage Gamay. Ce millésime exprime merveilleusement le terroir granitique et argileux de cette appellation, connu pour ses sols bien drainés et son climat tempéré, favorisant une maturation optimale des raisins. Le Château Mont Besset, avec son riche héritage viticole, est réputé pour sa vinification délicate qui permet d'obtenir des vins d'une grande finesse et d'une belle complexité aromatique. Le Saint-Amour est ainsi reconnu pour ses arômes de fruits rouges et ses légères notes florales, offrant une expérience gustative délicieuse et romantique.

Pour sublimer ce vin, il s’accordera parfaitement avec des plats élégants tels que des aiguillettes de canard sauce aux cerises, des charcuteries fines, ou un filet mignon aux épices douces. Des plats traditionnels de la région comme la volaille de Bresse ou même une tarte aux myrtilles peuvent également rehausser les saveurs fruitées et florales du Saint-Amour. Ces associations mettront en valeur la fraîcheur et l'intensité des arômes tout en respectant l'élégance du vin.

En termes de dégustation, le Saint-Amour 2020 se savoure idéalement à une température de service d'environ 14 à 16°C. Un léger carafage de 20 à 30 minutes peut aider à libérer tous ses arômes. Lors de la dégustation, admirer d'abord sa couleur rubis éclatante au travers du verre, puis humer ses fragrances délicates de fruits rouges et de fleurs. En bouche, vous serez séduit par sa texture soyeuse et sa finale élégante. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour profiter pleinement de ses charmes.