Appellation Saint-Amour - AOC

L'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) Saint-Amour est l'une des dix crus du Beaujolais, située au nord de la région, près de la frontière sud de la Bourgogne. Ce terroir distinctif, réparti sur environ 320 hectares, produit principalement des vins rouges à partir du cépage Gamay noir à jus blanc. Les sols composés d'argile, de schistes et de calcaire apportent une complexité unique aux vins.

Les Saint-Amour se distinguent par leurs arômes envoûtants de fruits rouges (cerise, framboise), de fleurs (pivoine, iris) et parfois des notes épicées ou minérales. En bouche, ces vins sont équilibrés, frais et souples, offrant une belle structure et une longueur en bouche appréciable. Ils sont parfaits pour des occasions spéciales comme la Saint-Valentin, puisqu'ils sont aussi synonymes de passion vinicole.

Pour les amateurs de vin cherchant à enrichir leur cave à vin, les Saint-Amour AOC constituent un choix authentique et séduisant. Utiliser un logiciel de gestion de cave à vins peut vous aider à suivre les millésimes et à planifier les accords mets-vins pour maximiser leur potentiel gustatif.