Avis Viniou
Le Saint-Amour 2023 du Château Trénel provient du pittoresque Beaujolais, en France, réputé pour ses vins rouges gourmands. Élaboré à partir du cépage Gamay, ce vin sec exhibe un millésime prometteur, doté de fraîcheur et de délicatesse. Le terroir granitique et argilo-calcaire de la région confère au vin des notes florales et de petits fruits rouges, typiques des meilleurs crus du Beaujolais. Bénéficiant d'une vinification traditionnelle, ce vin met en avant l'élégance et le caractère des jeunes vins de la région. Le Château Trénel, respecté pour sa qualité constante et sa tradition ancestrale, contribue à la renommée des crus du Beaujolais.
Pour accompagner ce Saint-Amour, optez pour une cuisine simple et savoureuse qui complétera ses arômes fruités. Des plats comme un coq au vin, une volaille rôtie ou une charcuterie fine se marieront à merveille. Les spécialités régionales telles que les escargots à la bourguignonne ou un gratin de pommes de terre dauphinois créeront également une alliance délicieuse, soulignant la richesse et l'élégance du vin.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le légèrement rafraîchi, entre 13 et 15°C. Un passage en carafe de 30 minutes libérera ses arômes fruités et floraux. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rouge rubis brillante, puis appréciez son bouquet délicat en nez, riche en notes de cerise et de violette. En bouche, les saveurs équilibrées et la finale soyeuse s'épanouiront, offrant une expérience harmonieuse et plaisante.
