Vins Saint-Amour Gonin Corinne - 2013

Avis Viniou

Le Saint-Amour 2013 de Gonin Corinne est un vin rouge sec provenant du Beaujolais, une région réputée pour ses vins fruités et légers. Élaboré principalement à partir du cépage Gamay, ce millésime se caractérise par des arômes de fruits rouges bien mûrs et des nuances florales délicates. Le terroir granitique et le climat tempéré de la région permettent de produire des vins élégants avec une belle vivacité. Le domaine Gonin Corinne, bien ancré dans la tradition viticole du Beaujolais, se distingue par son savoir-faire authentique et son engagement envers des méthodes de vinification respectueuses de l’environnement.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui valoriseront sa fraîcheur et sa palette aromatique. Une volaille rôtie, un coq au vin ou encore un plateau de charcuterie mettront en relief ses nuances fruitées. Pour une touche régionale, essayez-le avec un saucisson brioché ou un fromage régional comme le Saint-Marcellin, qui accentueront la finesse de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Saint-Amour 2013, servez-le à une température de 14-16°C, idéalement après un léger passage en carafe de 30 minutes. Observez sa robe rubis éclatante, humez ses arômes primaires de framboise et de violette, puis appréciez la finesse et la souplesse de ses tanins en bouche. Un vin qui promet un moment de dégustation convivial et harmonieux.