Vins Saint-Amour K. Descombes - 2018 - 2018

Avis Viniou

Le Saint-Amour 2018 du Château K. Descombes est un vin rouge nature, typique de la région du Beaujolais en France. Elaboré à partir du cépage Gamay, ce vin exprime pleinement les caractéristiques de son terroir. L'année 2018 a offert des conditions météorologiques favorables, produisant des vins équilibrés et séduisants. La région de Saint-Amour, au cœur du Beaujolais, est connue pour ses sols granitiques, idéaux pour le Gamay, et pour des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement. Le domaine K. Descombes, avec une réputation bien établie pour ses vins authentiques et expressifs, allie tradition et modernité dans sa production.

Pour sublimer ce Saint-Amour 2018, optez pour des mets qui valorisent ses arômes fruités et sa délicatesse. Une volaille rôtie, un magret de canard aux cerises ou un fromage de chèvre frais seraient des choix parfaits pour accompagner ce vin. Les mets régionaux tels que la salade lyonnaise ou un boudin noir aux pommes fonctionneraient également bien en créant une belle harmonie gustative avec ce vin léger et joyeux.

Pour profiter au mieux de ce vin, servez-le légèrement rafraîchi, entre 14 et 16 degrés Celsius. Un passage en carafe de 15 à 30 minutes peut aider à libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, prenez le temps de contempler sa robe rubis éclatante, puis inspirez ses arômes de fruits rouges et de fleurs, avant de savourer ses notes fruitées et épicées persistantes en bouche.