Vins Saint-Amour Domaine Berthier - 2021

Avis Viniou

Le Saint-Amour 2021 du Domaine Berthier est un vin rouge typique de l'appellation Beaujolais, élaboré exclusivement à partir du cépage Gamay. Situé dans la région du Beaujolais, le terroir de Saint-Amour est connu pour ses sols granitiques et son climat continental modéré, influencé par les brises fraîches des montagnes environnantes. Cela confère au vin des arômes fruités et floraux, accompagnés d'une fraîcheur séduisante. Le Domaine Berthier, réputé pour son savoir-faire ancestral et son engagement envers la qualité, produit ce vin avec une vinification traditionnelle qui respecte l’expression du terroir.

Pour sublimer les arômes délicats et la structure élégante du Saint-Amour 2021, optez pour des accords avec des viandes blanches, telles qu'un poulet à la crème ou une volaille rôtie. Les fromages à pâte molle, comme le Brie ou le Camembert, se marieront aussi parfaitement. Pour une touche régionale, accompagnez ce vin d'un boudin noir aux pommes ou d'une tarte aux champignons.

Servez ce Saint-Amour à une température de 14 à 16°C pour apprécier toute sa fraîcheur. Un léger carafage d'environ 30 minutes permettra d'épanouir ses arômes. Commencez la dégustation par l'observation de sa robe rubis, puis humez les notes de fruits rouges et de fleurs. En bouche, savourez son équilibre et sa vivacité, gages d'une belle expérience de dégustation.