Vins Saint-Amour Domaine Lucie - 2017

Avis Viniou

Le Saint-Amour 2017 du Domaine Lucie est un vin rouge séduisant de la région du Beaujolais, en France. Ce vin, issu exclusivement de Gamay, offre des arômes généreux de fruits rouges avec des notes florales et épicées délicates. Le millésime 2017 se distingue par une belle maturité, résultant d'une année ensoleillée et équilibrée. Le terroir de Saint-Amour, connu pour ses sols granitiques, apporte finesse et structure aux vins de cette appellation. Le Beaujolais, avec ses collines ondulantes, bénéficie d’un climat semi-continental, idéal pour la viticulture. Le Domaine Lucie, avec une longue tradition viticole, est réputé pour produire des vins élégants et expressifs qui honorent l'héritage du Beaujolais.

Pour mettre en valeur le Saint-Amour 2017, envisagez des accords avec de la volaille rôtie, du veau sauce crème ou des plats en sauce aux champignons. Les charcuteries fines et un pâté de campagne s’associent également bien avec ce vin. Si vous souhaitez un accord régional, un coq au vin à la mode beaujolaise serait parfait, offrant une harmonie savoureuse entre le vin et les mets typiques de la région.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le légèrement rafraîchi, autour de 14 à 16°C. Un carafage d'une trentaine de minutes pourra aider à libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa couleur rubis éclatante, respirez-en les arômes fruités et floraux, puis savourez-en la souplesse et la fraîcheur en bouche. Le Saint-Amour 2017 est un vin convivial qui se déguste bien jeune mais peut aussi être gardé quelques années pour développer une belle complexité.