Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Domaine Roche Noire 2019 France Beaujolais Saint-Amour
Beaujolais - Saint-Amour
Domaine Roche Noire
2019

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2019
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Beaujolais
Appellation Saint-Amour
Château / Domaine Roche Noire
Degré d'alcool 13 %
Phase actuelle
Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 23,20 €

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Avis Viniou

Le Saint-Amour 2019 du Domaine Roche Noire est un vin rouge séduisant qui incarne l'élégance du Beaujolais. Ce vin, élaboré à partir du cépage Gamay, est apprécié pour sa palette aromatique délicate et ses tannins souples. Le millésime 2019 a bénéficié de conditions météorologiques favorables, offrant des raisins bien mûrs et une belle concentration aromatique. En termes de vinification, bien que les détails spécifiques ne soient pas fournis, les vins de cette région sont souvent vinifiés de manière traditionnelle, mettant en valeur la pureté du fruit et la fraîcheur du Gamay.

Le Beaujolais, situé au sud de la Bourgogne, bénéficie d'un climat tempéré avec des influences continentales. Les sols variés de la région, composés principalement de granite et de schiste, sont idéaux pour la culture du Gamay. Le vignoble de Saint-Amour, une des dix appellations du Beaujolais, est connu pour ses vins fruités et aromatiques qui allient charme et finesse. Historiquement, le Beaujolais a souvent été éclipsé par la Bourgogne voisine, mais il est aujourd'hui reconnu pour ses vins accessibles et plaisants.

Pour accompagner ce Saint-Amour 2019, pensez à des accords qui soulignent sa vivacité et son fruité. Des plats tels que le coq au vin, une terrine de gibier ou encore une viande blanche accompagnée de champignons se marient parfaitement avec ce vin. Pour un accord régional, une charcuterie beaujolaise ou une andouillette grillée sont des choix excellents.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 14-16°C. Cela permettra de révéler toutes ses nuances aromatiques, notamment les baies rouges et les notes florales, tout en maintenant une acidité rafraîchissante. Assurez-vous de le décanter légèrement pour exprimer pleinement ses arômes élégants et sa structure délicate.

Autre millésime

Déclin

Beaujolais - Saint-Amour - 2015

Domaine de Roche Noire

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