Vins Saint-Amour Mommessin - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Beaujolais - Saint-Amour

Mommessin

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	Non Millésimé
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Beaujolais
Appellation	Saint-Amour
Château / Domaine	Mommessin
Degré d'alcool	13 %

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	9,50 €

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Avis Viniou

Le Saint-Amour du Château Mommessin est un vin rouge élégant de la région du Beaujolais, située dans le centre-est de la France. Bien que ce vin soit non millésimé, les vins de Saint-Amour sont généralement élaborés à partir de l'unique cépage Gamay, connu pour apporter des notes fruitées et de subtiles touches florales à ses vins. Le terroir de Saint-Amour, riche en granit et schistes, favorise une vinification qui privilégie la fraîcheur et la finesse, éléments caractéristiques du style Beaujolais.

La région viticole du Beaujolais bénéficie d'un climat tempéré, avec une influence continentale marquée par des étés chauds et des hivers moins rigoureux que dans d'autres parties de la France. Cette région est reconnue pour ses sols granitiques qui permettent d'extraire le meilleur du Gamay, cépage emblématique de la région. L'histoire viticole du Beaujolais remonte à l'antiquité et il est réputé pour ses crus, dont Saint-Amour est le plus septentrional.

Pour accompagner ce Saint-Amour, privilégiez des plats légers et raffinés. Les charcuteries fines telles que le jambon cru, les rillettes ou les terrines se marient à merveille avec la fraîcheur et le fruité de ce vin. Les volailles rôties, comme un poulet à la crème ou un canard aux fruits rouges, souligneront également sa structure délicate. Pour une touche régionale, optez pour une tarte à la fourme de Montbrison ou un croustillant de chèvre chaud.

Pour une dégustation optimale, servez le Saint-Amour du Château Mommessin à une température de 12-14°C. Une légère aération d'une demi-heure permettra d’ouvrir le bouquet aromatique et d'apprécier pleinement toutes ses nuances fruitées et sa texture soyeuse.

Autre millésime

Maturité

Beaujolais - Saint-Amour - 2021

Mommessin

Apogée

Beaujolais - Saint-Amour - 2018

Mommesin

Apogée

Beaujolais - Saint-Amour - 2018

Mommessin

Déclin

Beaujolais - Saint-Amour - 2015

Mommessin

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