Vins Saint-Amour Durret-Marchand - 2016

Avis Viniou

Le Saint-Amour 2016 du Château Durret-Marchand est un vin rouge emblématique de la région du Beaujolais, élaboré principalement à partir de cépage Gamay. Ce millésime 2016 se caractérise par sa robe d'un rouge rubis éclatant et ses arômes de fruits rouges mûrs, tels que la fraise et la framboise, accompagnés de subtiles notes florales et épicées. Cultivés sur le terroir unique de Saint-Amour, les vignes puisent leur richesse des sols granitiques et argileux qui confèrent au vin une belle fraîcheur et une acidité équilibrée. L'absence de particularités spéciales dans la vinification indique que ce vin est probablement vinifié de manière traditionnelle, afin de préserver l'expression pure du terroir et du cépage.

Le Beaujolais, région réputée pour ses vins légers et fruités, bénéficie d'un climat semi-continental avec des influences du climat méditerranéen, ce qui permet une bonne maturation du Gamay. L'histoire viticole du Beaujolais remonte à l'époque romaine, et Saint-Amour est l'une des dix appellations prestigieuses de cette région connue pour ses crus élégants et raffinés.

Ce Saint-Amour 2016 se marie parfaitement avec des mets qui sublimeront ses qualités fruitées et légères. Optez pour une ballottine de volaille aux herbes, une bavette à l'échalote ou encore un plateau de charcuterie fine. Les plats régionaux tels que le boudin aux pommes ou une salade lyonnaise viendront également compléter ce vin de manière harmonieuse.

Pour apprécier pleinement ses atouts, servez ce Saint-Amour 2016 à une température de 14-16°C. Laisser le vin s'ouvrir pendant une demi-heure après ouverture permettra aux arômes de se déployer au mieux, offrant ainsi une expérience de dégustation des plus agréables.