Vins Saint-Amour Bel Avenir - La Gagère - 2022

Avis Viniou

Le Saint-Amour Cuvée La Gagère 2022 du Château Bel Avenir est un digne représentant du cépage Gamay, cépage roi du Beaujolais pour les rouges, ici exprimé dans sa plus délicate élégance. La vendange 2022, marquée par une belle maturité et un été généreux, confère à cette cuvée un fruité immédiat et profond. Les raisins proviennent de terroirs granitiques et argilo-siliceux caractéristiques de l'appellation Saint-Amour, à l'extrême nord du Beaujolais, exposant le vin à une belle complexité et une finesse toute florale. La vinification traditionnelle en grappes entières, typique de la région, favorise des arômes de fruits rouges frais, de violette et une touche d’épices gourmandes, tout en préservant une structure soyeuse et légère en bouche.

Le Beaujolais, situé entre Mâconnais et Lyonnais, bénéficie d’un climat semi-continental influencé par la Saône, avec des hivers modérés et des étés chauds qui favorisent la maturité du Gamay. Les sols y sont très variés, avec une prédominance de granites sur les crus du nord, conférant minéralité et fraîcheur. Saint-Amour, l’un des dix crus du Beaujolais, se distingue par la finesse de ses vins, très appréciés lors des célébrations de la Saint-Valentin, mais aussi recherchés pour leur potentiel de garde modéré et leur accessibilité dès leur jeunesse.

Ce Saint-Amour 2022 accompagnera parfaitement une cuisine bistronomique : essayez-le sur un rôti de veau, une volaille aux morilles, ou encore un pâté en croûte. Les plats traditionnels du Beaujolais comme un saucisson brioché ou une salade lyonnaise seront également d'excellents compagnons. Il se plaît aussi avec des fromages à pâte molle comme un reblochon ou un saint-marcellin.

Pour apprécier pleinement la fraîcheur et la palette aromatique de cette cuvée, servez-la légèrement rafraîchie, entre 14 et 16°C. Une courte aération en carafe révélera davantage ses notes florales et épicées, surtout dans ses jeunes années.