Vins Saint-Amour Les Petits-fils de Benoît Lafont - Saint Amour - 2022

Avis Viniou

Ce Saint-Amour 2022 des Petits-fils de Benoît Lafont est un vin rouge produit à partir du cépage Gamay, emblématique du Beaujolais et plus particulièrement de ses crus. La cuvée Saint Amour exprime tout le charme de l’appellation : les raisins, soigneusement récoltés sur des coteaux bien exposés, bénéficient d’une vinification en grappes entières qui respecte la tradition beaujolaise. Le millésime 2022 a été marqué par un bel ensoleillement, apportant aux vins de l'équilibre, de la fraîcheur et des arômes gourmands de fruits rouges frais tels que la cerise, la framboise et la groseille. En bouche, cette cuvée révèle une matière souple et élégante, des tanins fins ainsi qu'une finale légèrement épicée et florale.

La région du Beaujolais, située au sud de la Bourgogne, profite d’un climat semi-continental tempéré et de sols variés, principalement granitiques et sablonneux, particulièrement propices à l’expression du Gamay. Le secteur de Saint-Amour, au nord du Beaujolais, se distingue par des terroirs diversifiés mêlant schistes, argiles et alluvions, qui confèrent aux vins une structure légère et aérienne, typique du cru. L’histoire viticole du Beaujolais remonte à l’époque romaine, et Saint-Amour, reconnu cru depuis 1946, doit son nom à une légende liée à un légionnaire romain.

Pour sublimer ce Saint-Amour, privilégiez des accords avec une cuisine de convivialité : charcuteries fines, terrine de volaille, volailles rôties ou encore un filet de bar au beurre blanc. Les classiques régionaux comme la rosette de Lyon ou la tarte à la praline s’accordent également très bien grâce à la fraîcheur et la finesse du vin. Il accompagne également parfaitement des fromages doux comme le Saint-Marcellin ou le Brillat-Savarin.

Pour apprécier pleinement ses arômes fruités et sa texture soyeuse, servez ce Saint-Amour à une température comprise entre 13 et 15°C. Une légère aération lui permettra de révéler toute la délicatesse et le charme propres à ce cru du Beaujolais.