Vins Saint-Amour Leau du Beaujolais - Les Vignes du Puits - 2022

Le vin Leau du Beaujolais, Cuvée Les Vignes du Puits 2022, issu de l’appellation Saint-Amour AOC, représente tout le charme des crus du Beaujolais. Élaboré à partir du cépage Gamay, typique de la région, ce rouge sec dévoile une robe rouge rubis éclatante et un profil aromatique résolument fruité, marqué par des notes de petits fruits rouges frais, de cerise et de framboise, souvent relevées par une pointe de pivoine et parfois des accents épicés ou réglissés en finale. Le millésime 2022, relativement ensoleillé, offre des vins accessibles dans leur jeunesse, présentant un équilibre soyeux entre fraîcheur et rondeur avec des tanins souples, ce qui en fait un cru particulièrement charmeur à apprécier dès maintenant.

Saint-Amour est l’un des dix crus du Beaujolais et se situe au nord de la région, à la frontière du Mâconnais. Le terroir est composé de sols argilo-siliceux et granitiques, qui confèrent au Gamay une belle finesse et une structure élégante. La région bénéficie d’un climat semi-continental, avec des influences du sud qui permettent une maturation optimale des raisins. L’histoire de Saint-Amour, dont le nom évoque la passion, remonte à l’époque gallo-romaine et l’appellation est particulièrement appréciée pour la douceur et la délicatesse de ses vins rouges.

Pour accompagner cette cuvée, privilégiez des mets qui mettront en valeur sa fraîcheur et son fruité. Elle sera idéale avec une volaille rôtie, un magret de canard aux cerises ou encore un lapin à la moutarde. Vous pouvez également oser des accords régionaux tels qu’un saucisson brioché ou un fromage de chèvre affiné, qui épouseront la vivacité et la gourmandise du vin. Sur des notes plus végétariennes, un gratin de légumes d’été ou une tarte aux légumes racines s’harmoniseront parfaitement.

Pour une dégustation optimale, servez ce Saint-Amour à une température de 13-15°C. Il révélera alors toute sa fraîcheur aromatique et sa finesse tannique. Un passage en carafe de 30 minutes peut être bénéfique pour libérer ses arômes. Ce vin peut se boire dans sa jeunesse, mais il se bonifiera encore quelques années en cave.