Vins Saint-Amour Maison L. Tranier & Fils - 2023

Le Saint-Amour 2023 de la Maison L. Tranier & Fils est un vin rouge sec issu du cépage Gamay, typique de l’appellation éponyme située à l’extrême nord du Beaujolais. Le millésime 2023 promet des vins fruités, équilibrés, avec une belle fraîcheur, grâce à des conditions climatiques favorables tout au long de la maturité du raisin. Ce vin se distingue par sa robe carmin éclatante, son nez marqué par des arômes gourmands de cerise, de pivoine et de framboise, rehaussés parfois de subtiles notes d’épices douces. En bouche, il se révèle souple, avec une matière élégante, des tannins fins et un joli retour fruité en finale, rendant l’ensemble très charmeur.

Saint-Amour, l’une des dix crus du Beaujolais, jouit d’une réputation singulière, tant pour la finesse de ses vins que pour son nom évocateur. Appellation située en bordure sud de la Bourgogne, elle bénéficie de sols variés mêlant granits, schistes et argiles, qui confèrent toute la complexité à ses vins. Le climat semi-continental, tempéré par des influences océaniques, permet au Gamay de s’exprimer pleinement, offrant des vins souvent plus structurés que les classiques Beaujolais, tout en conservant cette fraîcheur caractéristique de la région. Saint-Amour occupe une place toute particulière lors de la Saint-Valentin, mais sait séduire par sa polyvalence à table.

Pour les accords mets-vins, ce Saint-Amour s’accommodera merveilleusement de charcuteries fines, de volailles rôties, de pâtés en croûte ou d’un suprême de pintade aux girolles. Il accompagne également très bien les fromages crémeux à pâte molle, comme un Brillat-Savarin ou un Saint-Marcellin, ainsi que des plats régionaux tels qu’un saucisson brioché du Beaujolais. Pour les amateurs de cuisine conviviale, il s’accorde volontiers avec une terrine de campagne ou des petits légumes farcis.

Je vous conseille de déguster ce Saint-Amour 2023 légèrement frais, entre 13 et 15°C, afin d’exalter la fraîcheur du fruit et la délicatesse de sa structure. Servez-le après une légère aération pour révéler tous ses arômes. Il s’apprécie dès maintenant, mais bénéficiera d’un à deux ans de garde pour affiner encore davantage son bouquet charmeur.