Vins Saint-Amour Domaine Hubert Lapierre - Vers l'Église - 2024

Le Saint-Amour « Cuvée Vers l’Église » 2024 du Domaine Hubert Lapierre incarne tout le charme de cette appellation emblématique du nord du Beaujolais. Issu du millésime 2024, ce vin rouge sec dévoile une robe d’un rouge brillant, caractéristique des crus du Beaujolais. Bien que le cépage ne soit pas explicitement confirmé, il est probable que le Gamay domine l’assemblage, comme c’est habituellement le cas dans la région. La vinification, souvent axée sur la macération semi-carbonique, tend à produire des vins d’une grande fraîcheur, offrant des arômes de petits fruits rouges, de violette et parfois des notes épicées et florales très séduisantes. La cuvée « Vers l’Église » signée par le domaine promet de restituer la typicité gourmande et souple de ce terroir.

La région du Beaujolais, et particulièrement l’appellation Saint-Amour située à la frontière du Mâconnais, bénéficie d’un climat semi-continental, permettant une maturité optimale des raisins tout en conservant une belle vivacité. Les sols, mêlant granite, schiste et argiles, confèrent au vin finesse et fraîcheur, deux attributs qui distinguent Saint-Amour parmi les crus du Beaujolais. Riche d’une histoire de vignerons passionnés, le Beaujolais livre ici une expression élégante, souvent plus délicate et aromatique, qui séduit les amateurs à la recherche de vins à la fois légers et expressifs.

Pour mettre en valeur votre Saint-Amour 2024, privilégiez des accords avec une cuisine légère et raffinée. Il accompagnera parfaitement une volaille rôtie aux herbes, une terrine de lapin ou encore un risotto aux champignons. Les spécialités régionales, comme le saucisson brioché ou des fromages à pâte molle, révèleront également tout son éclat.

Servez ce vin légèrement rafraîchi, idéalement entre 13 et 15°C, pour sublimer ses arômes fruités et sa bouche soyeuse. Un passage en carafe jeune peut le libérer davantage. Ce vin séduira tant par sa convivialité que par sa finesse, prêt à être apprécié dès à présent ou à patienter quelques années en cave.