Vins Beaujolais Nouveau Le Père La Grolle - 2024

Avis Viniou

Le Beaujolais Nouveau 2024 du Château Le Père La Grolle est un vin jeune et vibrant, typiquement élaboré à partir du cépage Gamay. Ce vin est le reflet d'un terroir unique caractérisé par ses sols granitiques et son climat tempéré, idéal pour ce cépage vif et généreux. Le Beaujolais Nouveau est connu pour sa méthode de vinification par macération carbonique, qui préserve les arômes fruités et confère au vin sa légèreté et sa fraîcheur. La région du Beaujolais est réputée pour ses crus légendaires et ses vins primesurs célébrés mondialement. Le Château Le Père La Grolle, bien ancré dans cette région riche en histoire viticole, est reconnu pour sa passion et son savoir-faire traditionnel.

Pour sublimer ce Beaujolais Nouveau, optez pour des plats conviviaux et simples qui mettront en valeur ses arômes de fruits rouges et sa texture soyeuse. Une planche de charcuterie, avec salami et pâté, ou une volaille rôtie accompagnée de pommes de terre au four s'accorderont parfaitement avec ce vin. Les plats traditionnels de la région, comme le saucisson brioché ou le bœuf bourguignon à la sauce légère, renforceront l'harmonie entre le vin et les mets.

Pour une dégustation optimale, servez ce Beaujolais Nouveau à une température autour de 12-14°C. Carafez-le légèrement si la bouteille est jeune pour permettre aux arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe d'un rouge vif. Prenez le temps d'inhaler ses arômes de fruits frais comme la fraise et la framboise, puis savourez son attaque en bouche, marquée par sa fraîcheur et sa simplicité réjouissante qui se termine sur une note fruitée persistante.