Vins Brouilly BROUILLY RESERVE CHATEAU PIERREUX 150CL

Avis Viniou

Le Brouilly Réserve Château Pierreux est un vin rouge issu d'une des appellations les plus renommées du Beaujolais, sous-région connue pour ses vins frais et fruités. Bien que le millésime ne soit pas précisé, ce vin typique de Brouilly offre généralement des arômes de fruits rouges frais, comme la cerise et la framboise, caractéristique du cépage Gamay qui domine la région. Le terroir granitique contribue à la minéralité et à la finesse du vin. Château Pierreux, avec son histoire centenaire, est un domaine respecté, reconnu pour allier tradition et modernité dans ses techniques de vinification, préservant l'authenticité du terroir. Cette région viticole bénéficie d'un climat tempéré avec des influences continentales, créant un environnement idéal pour la culture du Gamay.

Pour accompagner ce Brouilly, je suggère des plats tels que la volaille rôtie, le bœuf bourguignon ou un coq au vin, mettant en valeur les saveurs délicates du vin tout en offrant une belle harmonie gustative. Des fromages à pâte molle, comme un brie ou un camembert, se marieraient également bien avec ses notes fruitées. Pour un accord régional, pensez à une tarte aux myrtilles du Beaujolais, qui accentuerait les arômes de fruits rouges du vin tout en restant dans l'esprit local.

Pour profiter pleinement de ce Brouilly Réserve, servez-le à une température de 14-16°C. Il est recommandé de le carafer pendant environ une heure pour lui permettre de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rubis éclatante, puis humez les arômes fruités et légèrement épicés. En bouche, notez la fraîcheur et l'élégance du vin, avec une finale délicatement minérale qui témoigne du terroir granitique de Brouilly.