Vins Brouilly BROUILLY AOC CH DE PIERREUX 75CL

Avis Viniou

Le Brouilly du Château de Pierreux, non millésimé, est un vin rouge de la région du Beaujolais, en France. Connu pour ses vins légers et fruités, le Beaujolais utilise majoritairement le cépage Gamay. Ce cépage confère au vin des arômes de fruits rouges tels que la cerise et la framboise. Le terroir de Brouilly, avec ses sols granitiques et son climat tempéré, favorise des vins aux tanins souples et à l'acidité vive. Le Château de Pierreux est réputé pour ses méthodes de vinification traditionnelles, respectant l'authenticité du terroir. Le domaine bénéficie d'une histoire riche et d'une réputation de qualité.

Pour sublimer ce Brouilly, optez pour des accords avec des volailles rôties, des charcuteries fines ou encore un carpaccio de bœuf. Les fromages à pâte molle comme le Brie ou le Camembert se marient également bien. Les plats régionaux tels que le saucisson lyonnais ou une tarte aux échalotes rehausseront idéalement les arômes fruités et épicés du vin.

Servez ce Brouilly entre 14 et 16°C pour apprécier toute sa fraîcheur et ses arômes fruités. Un carafage de 30 minutes permettra au vin de libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, admirez sa couleur rouge rubis éclatante, respirez ses notes de fruits rouges et florales, et découvrez au palais sa structure légère mais persistante qui invite à une seconde gorgée.