Vins Brouilly BROUILLY AOC CHAPELLE DE VENENGE FB 75CL

Avis Viniou

Le BROUILLY AOC CHAPELLE DE VENENGE FB 75CL, bien que non millésimé, provient de la région du Beaujolais, célèbre pour ses vins rouges légers et fruités, souvent élaborés à partir du cépage Gamay. Niché au cœur du Beaujolais, l'appellation Brouilly offre des vins de caractère, typiquement grâce à ses sols granitiques uniques. La région bénéficie d'un climat semi-continental avec des influences méditerranéennes, favorisant une maturation optimale des raisins. La Chapelle de Venenge est réputée pour son approche respectueuse du terroir, combinant des techniques traditionnelles et modernes pour révéler le meilleur de chaque vendange.

Ce vin rouge accompagne idéalement des plats tels que le coq au vin, des charcuteries fines ou un pâté en croûte. Pour honorer ses racines, optez pour une cuisine lyonnaise avec une andouillette grillée ou un saucisson brioché. Sa légèreté et sa fraîcheur permettent également d'accompagner une salade de chèvre chaud ou des fromages à pâte molle, tels qu'un Saint-Marcellin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Brouilly à une température de 14-16°C. Un carafage de 30 minutes est conseillé pour libérer ses arômes fruités et floraux. Lors de la dégustation, observez sa robe rouge rubis, puis humez ses arômes de framboise et violette. En bouche, appréciez sa structure délicate, ses tanins soyeux et sa finale fraîche et persistante.