Vins Brouilly Domaine Grange Vougeon - 2022

Avis Viniou

Ce vin rouge 2022 du Domaine Grange Vougeon est issu de l'appellation Brouilly, située au cœur du Beaujolais en France. Brouilly est reconnu pour ses vins fruités, typiquement composés de Gamay, bien que le cépage ne soit pas précisé ici. Ce millésime 2022 promet une certaine fraîcheur et vivacité, caractéristique de cette région au terroir granitique qui confère aux vins une minéralité subtile. Les vignerons de la région privilégient souvent une vinification en cuve pour accentuer les arômes de fruits rouges comme la cerise et la framboise. Le Beaujolais bénéficie d'un climat tempéré, avec des influences continentales, offrant des conditions idéales pour produire des vins frais et délicats. Le Domaine Grange Vougeon, bien ancré dans la tradition viticole locale, est réputé pour son respect du terroir et son savoir-faire artisanal.

Pour sublimer ce Brouilly, envisagez des accords mets-vins tels qu'une charcuterie fine, des viandes blanches grillées ou un fromage de chèvre affiné. Les plats de la région, comme un saucisson brioché ou un civet de lapin, se marieront également en parfaite harmonie, mettant en valeur les arômes fruités et l'acidité rafraîchissante du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Brouilly à une température de 13-14°C. Un léger passage en carafe, d'environ 30 minutes, permettra d'ouvrir ses arômes en douceur. Lors de la dégustation, observez la robe rubis éclatante, puis humez les parfums de fruits rouges et de fleurs. En bouche, appréciez la texture soyeuse et la vivacité du vin, qui en font un compagnon de table convivial et plaisant.