Vins Brouilly Domaine C. & A. Vernus - Vieilles Vignes - 2022

Avis Viniou

Le Brouilly 2022 "Cuvée Vieilles Vignes" du Domaine C. & A. Vernus est un vin rouge issu de la magnifique région du Beaujolais, en France. Élaboré principalement à partir du cépage Gamay, ce vin respecte le terroir caractéristique de son appellation, qui offre des sols granitiques et des conditions climatiques modérées. Le millésime 2022 est reconnu pour sa maturité et sa qualité, apportant des arômes expressifs de fruits rouges et une belle fraîcheur. Le Domaine C. & A. Vernus est réputé pour ses méthodes de vinification respectueuses de la tradition, mettant en avant le potentiel de ses vieilles vignes. La région du Beaujolais, avec son climat semi-continental et ses pentes douces, contribue à la légèreté et à la vivacité de ce vin, tandis que son histoire et sa réputation sont fondées sur une longue tradition de production de vins fruités et élégants.

Pour accompagner ce Brouilly, envisagez des accords avec des plats qui sauront souligner sa fraîcheur et ses arômes fruités. Une volaille rôtie, comme le poulet de Bresse, mettra en valeur ses notes délicates. Les charcuteries, typiques de la région, s'accordent également à merveille, tout comme une terrine de campagne. Pour un accord régional authentique, pensez à un pâté en croûte aux champignons, qui complétera subtilement les nuances terreuses du vin.

Pour profiter pleinement de cette cuvée, servez le Brouilly à une température idéale de 14 à 16°C. Un carafage de 30 minutes permettra d'ouvrir et révéler ses arômes distinctifs. Lors de la dégustation, commencez par examiner la robe brillante, puis prenez le temps d'apprécier les arômes frais de fruits rouges au nez. Enfin, en bouche, savourez l'équilibre entre l'acidité vive et les tanins soyeux, soulignant la richesse de ce vin typique du Beaujolais.