Vins Brouilly Château La Perrière - Prélude - 2020

Avis Viniou

Le Château La Perrière 2020, Cuvée Prélude, est un vin rouge issu de l'appellation Brouilly, une des plus célèbres de la région du Beaujolais, en France. Ce vin se caractérise principalement par le cépage Gamay, offrant une belle expression fruitée avec des notes de cerise et de framboise, et une délicate structure tannique. Le millésime 2020, favorable en Beaujolais, a bénéficié d’un climat idéal avec un été chaud, produisant des vins généreux et équilibrés. Le terroir granitique de Brouilly confère au vin une minéralité subtile et une fraîcheur agréable. Le Château La Perrière, avec son histoire riche, est reconnu pour son savoir-faire en vinification, combinant tradition et innovation pour révéler au mieux le potentiel de ses vignes.

Pour accompagner ce Brouilly, envisagez des accords avec une cuisine simple et directe. Des charcuteries fines, une terrine de campagne ou des volailles rôties mettront en valeur ses arômes fruités. Pour une expérience régionale authentique, un saucisson brioché ou un coq au vin façon Beaujolaise serait également un choix parfait. Les fromages légers comme un camembert crémeux ou un brie apportent aussi une belle harmonie, laissant le vin s'exprimer pleinement.

Pour apprécier ce vin à son apogée, servez-le légèrement frais, entre 14 et 16 degrés Celsius. Un carafage d'environ 30 minutes permettra de libérer ses arômes fruités et de révéler sa structure élégante. D'abord, observez sa robe lumineuse typique du Gamay, puis humez le bouquet pour déceler les notes fruitées et florales. En bouche, prenez le temps de savourer sa fraîcheur et sa finesse, le tout ponctué d'une belle longueur. Ce vin de caractère est une découverte à déguster avec attention pour apprécier toute sa complexité.