Vins Brouilly Château Pierreux - Lieu-dit pierreux - 2022

Avis Viniou

Le Château Pierreux dévoile avec sa cuvée Lieu-dit Pierreux 2022 un Brouilly rouge séduisant, typique de la région du Beaujolais. Élaboré principalement à partir du cépage Gamay, ce vin reflète la fraîcheur et la vivacité propres à cette variété. Le millésime 2022, bénéficiant de conditions climatiques favorables, confère à cette cuvée une belle expression fruitée, avec des notes de petits fruits rouges et une touche épicée. Le terroir granitique de Brouilly, connu pour ses sols riches en manganèse, apporte une minéralité distinctive et une élégance subtile. Le Château Pierreux, reconnu pour son histoire riche et son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses, s'inscrit dans la tradition et l'innovation du Beaujolais.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats qui sublimeront sa finesse et sa fraîcheur. Une volailles rôties, comme un poulet fermier aux herbes, mettra en exergue la souplesse du Gamay. Les charcuteries fines ou un fromage de chèvre frais, typiques de la région, s'harmoniseront intensément avec sa complexité fruitée. Pour une option végétarienne, un risotto aux champignons, avec sa texture crémeuse et ses saveurs terreuses, résonnera délicieusement avec les arômes de fruits rouges et l'acidité équilibrée du vin.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température idéale de 14-16°C. Un temps de carafage léger de 30 minutes permettra d'ouvrir subtilement ses arômes. Lors de la dégustation, admirez d'abord sa robe rubis brillante. Respirez délicatement pour capter les effluves de fruits rouges et d'épices douces. Enfin, prenez une gorgée pour apprécier l'équilibre entre vivacité et rondeur. Ce Brouilly promet une expérience gustative captivante et mémorable.