Vins Brouilly Domaine Royébelliard

Avis Viniou

Le Brouilly du Domaine Royébelliard est un vin rouge non millésimé, typique de l'appellation située dans la région du Beaujolais, en France. Principalement élaboré à partir du cépage Gamay, il se distingue par ses arômes de fruits rouges, tels que la cerise et la framboise, souvent accompagnés de notes florales de violette. Le terroir de Brouilly, composé de sols granitiques, confère aux vins une belle minéralité et une texture souple. Le climat tempéré de la région favorise une maturation optimale des raisins, offrant fraîcheur et élégance au vin. Le Domaine Royébelliard, reconnu pour son savoir-faire, perpétue la tradition viticole locale avec une approche respectueuse de l'environnement et des techniques de vinification soignées, permettant aux caractéristiques du terroir de s'exprimer pleinement.

Pour un accord mets-vins réussi, pensez à associer ce Brouilly avec des charcuteries fines, comme un jambon cru de pays, ou encore une volaille rôti. Des plats de la région, tels qu'une andouillette, pourraient magnifiquement sublimer ses arômes fruités et sa légèreté. Un fromage comme le Saint-Marcellin ou le Reblochon trouverait aussi sa place à ses côtés, soulignant son caractère accessible et convivial.

Afin de profiter pleinement de ce Brouilly, servez-le à une température légèrement rafraîchie, autour de 14-16°C. Un léger carafage de 20 à 30 minutes avant la dégustation permettra de libérer ses arômes. Commencez par observer sa robe brillante et rubis, puis passez au nez en notant les arômes de fruits rouges et floraux. Enfin, en bouche, appréciez sa fraîcheur et sa souplesse, caractéristiques des vins de cette appellation. Cette approche vous offrira une expérience de dégustation complète et agréable.