Vins Brouilly Régnard - La Fantaisie - 2015

Avis Viniou

Le vin Brouilly 2015 "Cuvée La Fantaisie" du Château Régnard incarne magnifiquement le caractère jovial du Beaujolais. Situé sur les sols granitiques de la région, ce vin est principalement issu du cépage Gamay, connu pour ses arômes de petits fruits rouges et sa fraîcheur. Le millésime 2015, bénéficiant d'un été chaud et sec, a produit des raisins concentrés offrant au vin une belle structure. Le domaine Régnard, bien implanté dans le Beaujolais, produit des vins qui capturent l'essence du terroir et profitent d'une réputation bien méritée pour leur qualité constante et leur respect des techniques traditionnelles.

En termes d'accords mets-vins, la "Cuvée La Fantaisie" s'épanouit merveilleusement avec des charcuteries fines, des volailles grillées ou un filet mignon en croûte. Les fromages à pâte molle comme le Brie ou le Camembert feront aussi un bel écho aux saveurs fruitées du vin. Pour une touche régionale, accompagnez-le d'un saucisson brioché, célébrant ainsi la richesse culinaire du Beaujolais.

Pour une dégustation optimale, servez le Brouilly à une température de 14 à 16°C. Un léger carafage de 20 à 30 minutes permettra aux arômes de s’exprimer pleinement. Commencez par observer la robe rubis éclatante, puis prenez le temps d’apprécier les arômes de framboise et de cerise au nez. En bouche, goûtez pleinement sa rondeur et sa vivacité, typiques des excellents Gamay de cette appellation.