Vins Brouilly Domaine Des Samsons - 2001

Avis Viniou

Le vin que vous avez entre les mains est un Brouilly 2001 du Domaine Des Samsons, issu de l'une des appellations les plus renommées du Beaujolais. Brouilly est connu pour ses vins rouges fruités et équilibrés, principalement élaborés à partir du cépage Gamay. Le millésime 2001 a été caractérisé par des conditions climatiques favorables, permettant au Gamay d'exprimer toute sa palette aromatique, allant des petits fruits rouges aux notes plus complexes de sous-bois. Le Domaine Des Samsons, bien qu'indiqué ici avec une classification "Grand Cru" qui n'existe pas officiellement dans le Beaujolais, participe à la réputation de la région avec des méthodes traditionnelles de vinification, respectueuses du terroir unique de Brouilly, constitué de sols granitiques. La région de Brouilly se distingue par un climat semi-continental tempéré, idéal pour le Gamay, et une culture vinicole qui est un pilier de la région du Beaujolais.

Pour sublimer ce Brouilly 2001, optez pour des accords avec des plats délicats qui sauront révéler ses arômes fruités et sa structure souple. Essayez-le avec une volaille rôtie, accompagnée de champignons ou d'une sauce légère aux morilles. Pour un accord régional, pensez à la charcuterie fine du Beaujolais, comme le saucisson, ou un fromage comme le Saint-Marcellin, qui compléteront admirablement la texture et les saveurs de ce vin.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température de 14 à 16°C. Un passage en carafe d'environ 30 minutes peut aider à libérer ses arômes plus anciens, propres aux vins de garde. Lors de la dégustation, commencez par observer sa teinte rubis encore vive, avant de vous concentrer sur les arômes envoûtants au nez, qui évolueront avec l'aération. En bouche, prêtez attention à l'équilibre entre les saveurs fruitées et les tanins fondus, caractéristiques des Gamay bien maturés.