Vins Brouilly Sarl Joubert - Vieilles Vignes - 2022

Avis Viniou

Le Brouilly 2022 Cuvée Vieilles Vignes de Sarl Joubert est un vin rouge typique de la région du Beaujolais, en France. Ce vin, élaboré à partir de vieilles vignes de Gamay, cépage emblématique de la région, offre une belle expression d'un millésime récent. Le terroir granitique de Brouilly, associé au climat tempéré, confère au vin sa vivacité et ses arômes fruités caractéristiques, tels que les fruits rouges et les nuances florales. La vinification traditionnelle en macération semi-carbonique accentue la fraîcheur et le côté croquant du vin. Le domaine Sarl Joubert bénéficie d'une solide réputation locale, grâce à une approche respectueuse des traditions et de la qualité.

Pour accompagner ce Brouilly, envisagez de le servir avec des plats simples et savoureux, tels qu'un poulet rôti ou un charcuterie de campagne. Les notes fruitées et l'acidité équilibrée sublimeront une palette de fromages à pâte molle comme le Brie ou le Camembert. Les spécialités régionales comme la rosette de Lyon ou une salade lyonnaise mettent particulièrement en valeur les caractéristiques fraîches et vibrantes de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Brouilly à une température légèrement rafraîchie, autour de 14 à 16 °C. Un temps de carafage de 30 minutes est recommandé pour permettre au vin de libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, admirez la robe rubis éclatante, puis portez le verre sous votre nez pour détecter les arômes fruités et floraux. En bouche, appréciez sa texture souple, son équilibre entre acidité et rondeur, et sa finale fraîche et gourmande.