Vins Brouilly Domaine Des Comtes De Chabannes - 2016

Avis Viniou

Le Brouilly 2016 du Domaine Des Comtes De Chabannes est un vin rouge provenant du Beaujolais, célèbre pour ses vins légers et fruités à base de Gamay. Le millésime 2016 se distingue par son équilibre et sa fraîcheur, résultant d'une année aux conditions climatiques favorables. Les sols granitiques typiques de cette région confèrent à ce vin des notes minérales, complétant sa structure souple et sa vivacité. Le Beaujolais est célèbre pour son paysage vallonné et son climat modéré, qui favorisent une maturation optimale des raisins et donnent naissance à des vins expressifs et élégants. Le Domaine Des Comtes De Chabannes est reconnu pour son engagement dans des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, ce qui se ressent dans la qualité et l'authenticité de ses vins.

Pour accompagner ce Brouilly, pensez à des plats comme une volaille rôtie, un gratin dauphinois ou des charcuteries fines. Le mariage subtil entre la tendreté de la viande et la fraîcheur du vin crée une harmonie gustative très plaisante. Les spécialités régionales, telles que les escargots à la bourguignonne ou une tarte au maroilles, se marieront également à merveille avec ce Brouilly, mettant en valeur les notes fruitées et épicées du vin.

Pour profiter pleinement de ce Brouilly 2016, servez-le à une température de 14 à 16 °C. Une légère aération en carafe d'environ 30 minutes permettra de révéler ses arômes subtils de fruits rouges et ses touches florales. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis éclatante. Prenez ensuite le temps de découvrir ses arômes intenses en le sentant. Enfin, savourez sa fraîcheur et sa douceur en bouche, qui laissent une impression agréable et persistante.